Speisekarte

Frisch gezapft -Das Bier und wir

Wir feiern 200 Jahre frisches Veltins

Gebratenes Lachsfilet mit Veltins-Senfsauce, frischem Gemüse & Kartoffelfrikadelle  25,90 €

Saftiges Schweinefilet mit Bayreuther-Landbier Zwiebelsauce, frischem Gemüse und Bratkartoffeln  25,90 €

Mousse au Chocolat mit Veltins- Espuma und Vanilleeis  8,50 €

Für vorne wech:

Fruchtige Tomatensuppe mit Milchschaum     6,90 € (veggie)

Spargelcrémesuppe      7,80 € (veggie)

gerne auch mit gebeiztem Lachs  9,50 €

kleiner gemischter Salat  5,60 € (veggie)

Schlemmen & Genießen……

Sherry Hering mit Apfel-Gurkenschmand, gebratenen Äpfeln und Bratkartoffeln  19,80 €

Orangengebeizter Lachs mit gemischtem Salat, Kartoffelplätzchen & Apfel-Meerrettich-Sorbet 18,90 €

Weißer & Grüner Spargel mit Wassermelone in Kräuterrahm mit Bohnenfrikadelle & Drillingen  17,90 € (vegan)

Salatbowl – Crispy Kräuterhähnchen mit Sour Créme  18,90 €

Kichererbsensalatbowl mit grünem & weißem Spargel, Wassermelone & Pumpernickel-Crunch  18,90 € (vegan)

Pasta in würziger Käsesauce mit geschmorten Zwiebeln & gemischtem Salat 17,90 €* (veggie)

  • plus knuspriges Backhendl 22,90 €*

Gerichte mit * können auch gerne als etwas kleinere Portion bestellt werden!

Unsere Ratskeller-Klassiker

200g Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersauce oder hausgemachter Kräuterbutter, dazu frische Fritten und 1 Dip nach Wahl  28,50 €

300g Rumpsteak   36,50 €

(Kerntemperatur: rare/blutig ca. 46 Grad, medium-rare/englisch ca. 52 Grad, medium/rosa ca. 55-60 Grad, medium well/halbrosa ca. 62 Grad, well-done/durch ca. 65-70 Grad)

Pasta mit Hähnchenbruststreifen in Kräuterrahmsauce, dazu Grana Padano      19,20 €*

Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit würzigem Bergkäse und gekochtem Schinken mit Bratkartoffeln und Krautsalat      23,50 €

Westfälische Rinderwurst mit Bratkartoffeln, Krautsalat, Essiggurke und Spiegelei      19,90 €

Ratskeller Schnitzel (200g) vom Schwein

Wiener Art     13,90 €*

mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfeffersauce      16,20 €*

die passende Beilage (auch einzeln zu bestellen)
Port. Ratskeller Bratkartoffeln      4,60 €
Port. Frische Fritten      4,20 €

Gerichte mit * können auch gerne als etwas kleinere Portion bestellt werden!

Unsere frischen Ratskeller Fritten

Portion frische Fritten 4,20 €

Unsere Fritten werden aus frischen regionalen Kartoffeln hergestellt. Sie überzeugen durch Ihre goldbraune Farbe, sind zugleich fluffig und knusprig! Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe!

Probierportion  2,40 €

Mayonnaise  0,50 €

Ketchup  0,50 €

 

Hausgemachte Dips:

Frischer Käsedip     1,00 €

Pikanter Paprikadip     1,00 €

Was Süßes geht immer:

Mousse au Chocolat mit Veltins Espuma und Vanilleeis  8,50 €

Erdbeertiramisu   7,00 € (vegan)

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren   7,50 €

Espresso /Cappuccino / Café Créma mit Mousse au Chocolat  6,70 €

 

 

1 Kugel Eis nach Wahl (Schoko, Vanille, Walnuß)   2,20 €

1 Kugel Sorbet   3,00 €

Besondere Erfrischungen

Veltins meets Gin (Hopfenblütenhugo)  7,50 €

Grevensteiner Bowle 3,70 €

Hausgemachte Limonaden  3,70 €

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Gerne nehmen wir Eure Reservierung per Mail /Telefon oder whatsapp 0177/6807214 entgegen!

Herzlichst Eure Ratskeller-Familie

Unsere Klassiker und Leckeres aus der Saison & Getränkekarte

Lecker genießen im Ratskeller & zu Hause

Leckere Köstlichkeiten – gültig ab 04.09.2020

Gerne können Sie alle Gerichte auch zum Abholen bestellen.

Reservierungen und Bestellungen gerne:

telefonisch: 02931/3672 oder 0177/6807214 (gerne auch per Whatsapp) oder per email: info@ratskeller-arnsberg.de

Öffnungszeiten Küche

Dienstag – Freitag von 16:00 Uhr – 21:00 Uhr

Samstag von 12:00 Uhr – 21:00 Uhr
Sonn- und Feiertag von 12:00 – 20:00 Uhr

Der Ratskeller schließt ca. 1,5 Stunden nach Küchenschluss!

**Gerne sind wir auf Anfrage auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie da**

Speisekarte

Vorspeisen:

Fruchtige Tomatensuppe mit Pinienkernen   5,80 €

Kürbiscrémesuppe mit Kürbiskernen   6,50 €

Rucolasalat mit Oliven, getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan   7,50 €

dazu empfehlen wir:

plus 3 Garnelen à 6,50 €
plus Rinderhüftstreifen à 7,00 €

 

Hauptgänge:

Geschmortes Ochsenbäckchen und rosa gebratene Rinderhüfte mit Kürbisgemüse und Potthucke   23,50 €

Saftiges Rinderhüftsteak mit Cognac-Pfeffersauce, frischen Fritten & Salat    24,50 €

Gebratener Lachs mit frischen Pfifferlingen und Potthucke  19,90 €**

Schnitzel mit Pfifferlingrahmsauce, Beilage nach Wahl & Salatbeilage  19,30 €**

Pasta mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Grana Padano  14,90 €**

Ratskeller Schnitzel (200g) vom Schwein mit Salatgarnitur
Wiener Art     10,50 €**
mit Champignonrahmsauce     12,50 €**
mit Cognac-Pfeffersauce     12,50 €**

die passende Beilage (auch einzeln zu bestellen)
Portion selbstgemachte, frische Fritten     3,00 €
Portion Ratskeller Bratkartoffeln     3,50 €
Beilagensalat     4,00 €

Ratskeller Wokgemüse
mit Chili, Knoblauch, Sojasauce und Asia-Nudeln oder Basmatireis (Veggie)     12,10 €**

  • mit marinierte Hähnchenbrust in Sesam  plus   6,30 €
  •  mit  3 Garnelen  plus    6,50 €
  •  mit Rinderhüftstreifen  plus    7,00 €

Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit würzigem Bergkäse und gekochtem Schinken dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur 17,80 €

Pasta mit Hähnchenfiletstreifen in Zitronen-Kräutersauce  12,90 €**

Pasta mit Oliven, getrockneten Tomaten & Rucola in Tomatensauce mit frisch geriebenem Grana Padano  13,90 €**

Knackig frische Salate der Saison

mit gebratener Hähnchenbrust, frischen Früchten und Walnuß-Senfdressing     15,80 €**

Westfälische Rinderwurst mit Bratkartoffeln Salatgarnitur, Essiggurke und Spiegelei     14,50 €

 

Dessert:

Waldbeeren-Frischkäse im Schokokörbchen auf Pistaziencrumble & Vanilleeis 7,50 €

Früchte-Eisbecher, Vanille-&Schokoeis mit frischen Früchten und Sahne 5,50 €

Rote Grütze mit Vanilleeis  4,30 €

**auch als kleine Portion erhältlich**

Inklusivpreise

Getränke

Aperitifs:

Veltins meets Gin

Frisches Veltins, Gin, Zitrone und Holundersirup auf Eis  5,50 €

KULTSecco, Pfalz, leicht & spritzig

0,1l Glas 3,20 € / 0,7l Flasche 18,50 €

Aperol Sprizz, Ital. Bitterlikör-aufgefüllt mit Secco und Soda auf Eis  0,2l Glas 5,50 €

Hugo, Holundersirup-Secco-Soda & frische Minze auf Eis 5,50 €

Biere, frisch vom Fass:

Frisches Veltins 0,3l à 2,50 € / 0,4l à 3,30 €

Grevensteiner Landbier 0,3l à 2,50 € / 0,4l à 3,30 €

Bayreuther Landbier 0,3l à 2,50 € / 0,4l à 3,30 €

Maisel´s Weisse 0,3l à 3,00 € / 0,5l à 4,00 €

Neu: Veltins Pülleken 0,33l Flasche à 2,60 €

 

Wasser & Limonaden

Bad Meinberger Mineralwasser

0,25l à 2,20 € / 0,75l à 6,00 €

Hermann Kola, Orange oder Zitrone 0,33l à 2,80 €

Hermann Apfelschorle oder Apfel-Kirsch 0,33l à 3,00 €

Veltins Fassbrause (Zitrone, Holunder, Cola-Orange) 0,33l à 2,60 €

Schweppes Bitter Lemon 0,2l à 2,50 €

Weine:

Weingut Ariane Moll, St. Martin Pfalz, KULTweine in weiß, rot, rosé

0,1l Glas à 3,00 € / 0,25l Karaffe à 5,50 €

KULT – geht immer! Nichts Alltägliches für jeden Tag – Kultisch Unerhört Lustvoll Teuflisch –
der Allrounder, passt gut zum Essen und schmeckt auch danach!!

Weingut Diehl, Grauer Burgunder

0,1l Glas à 3,00 € / 0,25l Karaffe à 5,50 €

Primitivo di Salento

0,1l Glas à 3,00 € / 0,25l Karaffe à 5,50 €

Digestifs:

Prinz Schnäpse (Marille-Williams-Himbeer-Haselnuss)2cl à  2,50 € – 3,30 €

Scavi & Ray Grappa 2cl à 3,50 €

Stadtobstler Zwetschge 2cl à 3,00 €

Weitere Weine, Spiritousen und Softgetränke auf Anfrage**

Inklusivpreise

Noch Fragen?
02931-3672